Pastelería y Cátering en Reus
Disfruta de una experiencia única con la familia y a los amigos
Te proponemos nuestra carta de pasteles y cátering de alta calidad todo artesano
Pastel Sacher
4,50 €
Un clásico de la pastelería tradicional vienesa
En este pastel podemos encontrar capas finas de un bizcocho de chocolate muy untuoso y húmedo,...
Pastel Menjablanc
4,50 €
Es un mousse muy ligero pero con sabores muy intensos.
Encima de una galleta de canela y azúcar moreno encontramos un mousse hecho a partir de...
Pastel nata y fresas
34,00 €
Muy tierno y blando es un pastel clásico que nunca falla.
Fresas frescas aliñadas con limón y puré de fresa, una fina capa yema quemada y nata...
Pastel lemon pie
4,50 €
Disfrute de una galleta crujiente de mantequilla rellena de crema de limón y cítricos de temporada, coronada con merengue italiano tostado y yuzu...
Moka
4,50 €
Muy parecido a un tiramisú, es un mousse elaborado a partir de chocolate blanco tostada al horno, caramelizando los azúcares conseguimos un...
Pastel carrot cake
4,50 €
Una de las especialidades de la Perpisseria.
Bizcocho de zanahoria y aceite de oliva virgen de Almoster, envuelto con crema espesa de queso...
Pastel Cheesecake
31,90 €
Un básico de todas las celebraciones, por su gusto fácil y cremoso.
Esta receta vasca está elaborada con queso fresco de vaca y de cabra, con...
Pastel Cerveza Negra
4,50 €
De aspecto sencillo pero sabor intenso tenemos este postre, que está elaborado con cerveza negra Guiness .
Cubierto de crema de mascarpone...
PASTEL CELEBRACIÓN
72,00 €
Bizcocho húmedo de chocolate, crema de chocolate con Leche, un toque de praliné y todo cubierto de buttercream de vainilla. Se puede escoger el...
Qué hacemos
Ofrecemos una carta de pasteles clásicos y modernos elaborados con alimentos ecológicos y de proximidad. En La Perpisseria ofrecemos un servicio de catering de alta calidad para toda la provincia de Tarragona.
Julia Perpinyà Rodriguez
Nació en diciembre de 1990 en Reus. Desde muy joven empezó haciendo pasteles y comidas en casa, para la familia y amigos.
Pasteles, galletas, turrones y una infinita variedad de postres. Estudió un grado de pastelería en la escuela de hostelería de Cambrils y también un grado de producción y calidad de la industria alimentaria.
En la escuela Hoffman hizo cursos de tapas y arroces.Su experiencia profesional en el mundo de la hostelería fue como ayudante de cocina en bodas y celebraciones en Heretat Sabartes en el Baix Penedés.
En Can Bosch ubicado en Cambrils, como responsable de postres durante 3 años, Ferran Cerro durante 2 años como responsable de pastelería y segunda de cocina.
La Perpisseria, el nuevo objetivo de Julia para ofrecer todas las experiencias culinarias que siempre ha deseado trasaladar al público. Pasteles, galletas, mermeladas, turrones, panellets y mucho más!